Салат «Гроздь винограда»
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты
Готовим праздничный салат
Этот оригинальный по своему оформлению салатик можно назвать слоёным фруктово-мясным. Он точно понравится любителям подобных сочетаний! Вы пробовали салат с курицей, грецкими орехами и ананасом? Понравилось? Тогда это однозначно ваше блюдо!
Несколько слов по рецепту. Прежде всего, рецептов данного салата в интернете масса — кто-то предлагает варианты с пекинской капустой и грецким орехом, другим нравится сочетание яблоко-миндаль. Неизменным остается использование куриного мяса в салате.
В качестве орехов можно взять практически любые по вкусу: грецкие, миндаль, фисташки, арахис. Я выбрала последний вариант, так как очень люблю арахис. Только не забудьте предварительно обжарить орешки.
Виноград для оформления салата также можно выбирать исходя из личных предпочтений. Чёрный смотрится эффектней, но я не особо люблю его за более насыщенный вкус. Зелёный, на мой взгляд, более нейтральный и отлично дополняет остальные ингредиенты. Тем более виноград нужен без косточек и к тому же довольно крупный — зелёный найти проще.
В общем, предлагаю вам основу, так сказать базу этого чудесного салатика, а там уж решайте сами. По ходу рецепта буду делать пометки: что и как лучше лично для меня сочетается и в каком виде.
Как приготовить “Салат «Гроздь винограда»” пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить салат Гроздь винограда, нам понадобятся такие продукты: грудка куриная (смотрите по размеру — если большая, то хватит и половины), яблоко (сорт не важен), виноград без косточек (цвет по выбору), яйца куриные, сыр твёрдый, орехи (в моём случае предварительно обжаренный и очищенный арахис), петрушка (для украшения), ну и майонез. Последний лучше взять, конечно, домашний, но заменять его другими соусами не советую — вкус не тот.
Ставим вариться грудку и яйца, а тем временем порубим ножом орехи. Не сильно мелко. Хотя во многих рецептах орехи советуют измельчить в крошку, но лично мне больше нравится, когда кусочки попадают на зуб.
Салат “Гроздь винограда” – рецепты
C копченой курицей
Ингредиенты: курица копченая – 400 гр ; темный виноград без косточек – 300 гр ; сыр твердый – 300 гр ; яйца куриные – 4 шт ; майонез – по вкусу ; соль – по вкусу ; зелень петрушки – для украшения
Рецепт салата «Гроздь винограда» уже давно лежит у меня в закладках. И вот наконец-то я решилась его воплотить в жизнь. Салат прост в приготовлении, но при этом оригинальный, сытный и может украсить любой праздничный стол. .
. или необычный, но такой вкусный и сытный любимец гостей.
Ингредиенты: курица – 1 шт. ; виноград – 1 гроздь ; орех грецкий – 50-100 г. ; майонез – 5-7 ст.л.
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом необычного, но сытного и вкусного салатика, который так любят мои близкие и гости. Для приготовления салата “Гроздь винограда” нам потребуется куриное мясо, виноград, грецкие орехи и майонез. .
Россия, Ялта Крым
С отварной куриной грудкой.
Ингредиенты: Куриная грудка 400-450 грамм, сыр 100 грамм, 3 куриных яйца, несколько 2-3 грецких ореха, майонез, соль, перец по вкусу, виноград.
Салат “Гроздь винограда” уже давно лежит у меня в копилке, и вот наступило время сладкого, крупного, сочного и просто вкуснейшего крымского винограда, и по этой самой причине я приготовила данный салат. Количество ингредиентов я указала .
слоёный с куриной грудкой.
Ингредиенты: грудка куриная – 200 г. ; яйца куриные – 4 шт. ; майонез – 100 г. ; лук репчатый – 0,5 шт. ; сыр твердый – 100 г. ; виноград – 200 г. ; соль – по вкусу
Этот оригинальный и вкусный салатик вполне достоин стоять на праздничном столе. Прекрасный внешний вид и отменные вкусовые качества сделают его украшением. Название его берётся из воспроизведения при приготовлении формы виногродной кисти с ягодами. Сначала я .
Россия, Нижний Новгород
слоеный салат с филе индейки и маринованным луком
Ингредиенты: филе индейки – 400 г ; лук репчатый – 1 шт ; яйца куриные – 4 шт ; сыр твердый – 150 г ; виноград без косточек – 1 гроздь ; майонез – 150 г ; зелень – 1 пучок
Всем доброго дня! Сегодня хочу поделится с Вами рецептом не только вкусного, но и очень эффектного салата, который никого не оставит равнодушным. Он, без сомнения, украсит собой любой стол. Интересно? Тогда давайте начнем. Вот такой .
Россия, Нижний Тагил
Для праздничного стола
Ингредиенты: филе куриное – 350 гр ; виноград без косточек – 300 грамм ; сыр голландский – 100 грамм ; куриные яйца – 4 шт ; майонез – 200 гр ; листья зелени – 5 шт
Приветствую всех посетителей моей странички! Вот наконец настал момент когда я решила приготовить оригинальный салат “Гроздь винограда”, который долгое время находится у меня в заметках. Как раз и виноград поспел, и повод был накрыть праздничный .
Салат гроздь винограда
Это сытный салат, который станет оригинальным украшением для праздничного стола в Новый Год. Он состоит из простых ингредиентов, не займет много времени при готовке и порадует гостей на любом празднике. Продукты для него продаются почти в каждом магазине или супермаркете, который находится рядом с домом.
В некоторых популярных рецептах «Виноградную гроздь» делают слоеным, но так как никто не увидит слои под украшением из ягод винограда, можно просто смешать все компоненты вместе.
Для блюда на 6-8 порций понадобится:
- Листовой салат романо, айсберг или пекинская капуста – 800 гр.
- Соленые фисташки – 100-150 гр.
- Отварное филе (говядина или курица) – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Гроздь крупного винограда для украшения
- Майонез
- Зелень
Пошаговая инструкция для рецепта
Подготовка
1. Отвариваем мясо или птицу. Рецепт универсален, и позволяет использовать в нем мясную составляющую на свой вкус. Если не хочется тратить время на готовку, для приготовления в салат подойдет копченая куриная грудка. С курицей блюдо получится легче, чем с отварной говядиной или свининой. С готового филе снимается кожица, и мясо режется на мелкие кубики.
2. Режем пекинскую капусту или рвем листовой салат. Какой выбрать овощ – это дело вкуса хозяйки. Капуста мелко шинкуется, пару листьев оставляется для украшения.
3. Чистим фисташки. Для блюда лучше всего подойдут соленые. Орехи крупно рубятся ножом.
4. Трем сыр на мелкой терке. В блюдо лучше использовать полутвердый или твердый сыр средней солености, тогда можно обойтись минимумом соли при готовке.
5. Достаем из ягод винограда косточки и режем пополам. В рецепт желательно добавлять сорта без косточек типа крупного кишмиша. С большими плотными ягодами удобнее всего работать, и нарезка с украшением займут меньше времени.
Смешивание
Все ингредиенты, кроме ягод, тщательно перемешиваются и заправляются майонезом. Для этого можно взять миску побольше, и мешать 2-3 минуты, пока все компоненты не распределятся равномерно.
Оформление блюда
1. Раскладываем на тарелку целые листья китайской капусты или салата.
2. Выкладываем на них получившуюся смесь и формируем плотную горку-гроздь. С курицей масса получается однороднее, чем с другим мясом. Можно сделать классическую треугольную или проявить фантазию и придать любую форму. Основа готова.
3. Украшаем гроздь сверху нарезанными виноградинами.
4. Делаем «хвостик» из петрушки.
5. Отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
Ягоды выберите поплотнее, они лучше перенесут нарезку и извлечение косточек. Для обработки берется чистая доска, на нее выкладывается мытый виноград. В рецепт подходят яркие и блестящие виноградины, которые будут красиво смотреться на тарелке. Отщипываем аккуратно от грозди по одной, разрезаем вдоль пополам и извлекаем кончиком ножа зернышки (косточковые сорта).
Удобнее всего выкладывать украшение снизу по рядам. Если ряд пошел неровно, то выровнять его можно ягодами разного размера. Главное закрыть горку полностью. Прижимайте их между собой поплотнее, чтобы не было видно белую основу. При оформлении можно использовать ягоды винограда двух цветов.
Если на краях тарелки остались капли виноградного сока, то аккуратно вытрите их бумажным полотенцем.
Последний штрих – веточка петрушки. Она больше всего похожа на виноградные листья. Оформите зеленую виноградную лозу.
Получился вкусный салат с курицей, сыром и орехами, который придется по вкусу всем членам семьи. Используя пошаговый рецепт, экспериментируйте, создавайте свой и радуйте вкусной едой себя, семью и своих гостей.
Праздничный салат «Гроздь винограда»
Салат, который впечатляет своим вкусом! Формируем в форме грозди винограда, что достойно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы и сыра с грецкими орехами и виноградом – для любителей интересного и сытного вкуса. Салат покоряет уже с первой ложки! Буду рада, если вам придется по вкусу.
Ингредиенты (2 средние или 1 крупная гроздь):
грудка куриная – 250 г.,
орехи грецкие – 70 г.,
виноград – 400 г.,
майонез – по вкусу,
соль, растительное масло, карри, зелень.
Отвариваем куриную грудку, режем кубиком и обжариваем (не пересушите) пару минут с растительным маслом, солью и карри. Даем остыть.
Делаем майонезом очертание грозди, кладем первым слоем курицу. Смазываем майонезом и посыпаем орешками.
Следующий слой из натертых яиц, также смажем и посыпаем орешками.
Завершающий слой – натертый сыр, смазываем майонезом и сверху орешки.
Делим виноград на половинки (убираем косточки, если есть), немного майонеза в середину и прикрепляем каждую к поверхности салата. Зеленью петрушки делаем листочки у основания.
Найдены возможные дубликаты
выглядит хорошо, но вот сочетание виноград, курица и яйца, что-то слабо представляю.
попробуйте – интересный вкус))
И всё это в священном маянезе.
Очень рада, благодарю!
Этот салат больше известен под названием “Тиффани” и он действительно вкусный.
Выглядит эффектно такой салатик)
салат из майонеза и ольвие. типа украшенный.
От Оливье тут кроме яиц и майонеза ничего нет)
О сообществе
Открытое сообщество, посвященное кулинарному творчеству. В сообществе будут выкладываться рецепты блюд, длиннопосты с фоторецептами, видео рецепты, вкусовые сочетания продуктов, работы и советы от шеф поваров, статьи о продуктах, блюдах и их происхождении, кулинарные приемы для повседневной жизни от сложных до просты, кулинарный юмор.
Если у вас есть вопросы по выбору посуды, сервировке, проверке качества продуктов, вкусовых совместимостях и др. тематические, можете смело оставлять их в сообществе.
1) Запрещается оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.
2) Запрещается размещать сообщения о продаже и перепродаже любых товаров и услуг; размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.
3) Запрещается создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.
4) Запрещается прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.
5) Запрещается выкладывать фото/видео материалы приготовления блюд со сторонних ресурсов. Чтобы исключить плагиат в конце поста прикрепляем фото с готовым блюдом и на листочке имя вашего аккаунта с пометкой для Кулинарной Мастерской или КМ. Посты игнорирующие это правило будут перенесены в общую ленту.
6) Пост видео без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
7) При оформлении юмористического контента необходимо указывать хештег Кулинарный юмор .
8) Для внесения предложений, критики и других вопросов, писать с пометкой @admoders .
Источники:
http://fotorecept.com/reviews/recipe_salata_grozd_vinograda/
http://mirvinograda.ru/salat-grozd-vinograda/
http://pikabu.ru/story/prazdnichnyiy_salat_grozd_vinograda_5555882
http://www.syl.ru/article/360194/s-chem-pyut-vino-krasnoe-polusladkoe-kultura-upotrebleniya-vina
Загрузка...