Виноград Памяти Лазаревского
Ампелография (в переводе с греческого – описание винограда) занимается научным изучением сортов, их генотипов, а также исследованием изменчивости тех или иных признаков и свойств, которые происходят при воздействии природных факторов или хозяйственной деятельности людей.
Основоположником ампелографии в Советском Союзе стал М.А.Лазаревский – профессор-ампелограф, селекционер, много лет посвятивший изучению биологических свойств винограда. Его работы были признаны Международной организацией виноградарства. Бесспорной заслугой Лазаревского стали созданные им программа и методика первичного изучения и испытания сортов, специальный определитель, разработка основных ампелографических принципов создания коллекции.
Всю свою жизнь Лазаревский принимал самое активное участие в создании сортов винограда. Учитывая выдающиеся заслуги учёного, ему посвящён одноимённый сорт.
Описание
Памяти Лазаревского получен селекционерами научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.Потапенко в результате скрещивания Красы Дона и Победы. Это столовый виноград.
Характеризуется сверхранними сроками вызревания плодов (110–115 дней). Урожай Лазаревского собирают в самом начале августа. Известны случаи, когда первые созревшие ягоды винограда были сняты с куста уже 10–15 июля.
Кисти Памяти конусные, довольно плотные, из-за чего наблюдается сдавление ягод между собой, массивные (до 1000 г), а иногда могут встречаться и более крупные (до 2000 г). Виноградинки круглые, красно-вишнёвого окраса, размером 27,1х22,2 мм, весят от 8 до 9 г.
Плоды Лазаревского с мясистой, сочной мякотью, гармонично-сортовыми вкусовыми качествами и приятным привкусом муската. Некоторые садоводы считают внешнюю оболочку ягод слегка жестковатой. Содержание сахара – 18–20 г/100 см3, кислоты – 5–7 г/см3. При дегустации Памяти экспертами была поставлена оценка – 8,4 единицы.
Особенности выращивания
Сорт имеет сильнорослые побеги, их вызревание на среднем уровне. Черенки винограда неплохо приживаются. Хорошо совместим с различными подвоями (например, Кобер 5ББ).
Плодоносящие побеги у Памяти составляют не менее 50–65 %, коэффициент образования плодов колеблется от 1 до 1,2. Для Лазаревского нагрузка побегов на одно растение не должна быть более 40–50 штук, обрезать ветви рекомендуется на высоту 10–12 почек.
Устойчивость винограда к морозам не превышает –210 – 220С.
В период первого года плодоношения на одном растении Памяти лучше всего оставлять не более шести гроздей. Но при достижении возраста основного плодоношения сорт хорошо переносит довольно большую нагрузку. Виноград отличается хорошей лёжкостью и сохранностью при транспортировке, довольно востребован потребителями на торговом рынке.
Известны случи, когда после весенних заморозков на кустах Памяти вызревал хороший урожай на побегах из замещающих глазков. Один из недостатков Лазаревского – неравномерность вызревания плодов на одной грозди, поэтому можно видеть наряду с созревшими и зеленоватые ягоды. Сладкие виноградинки Памяти довольно привлекательны для ос, повреждение которыми зачастую приводит к их гниению изнутри.
В жарких условиях ягоды склонны к подсыханию, а при повышенной влажности дают небольшой процент растрескивания.
Особенности ухода
Сорт в средней степени сопротивляется грибковым поражениям, для предотвращения такого рода заболеваний рекомендуется проводить не менее двух обработок всего растения за сезон. Он плохо устойчив к мильдью, проявляет среднюю устойчивость к оидиуму, и хорошую – к серой гнили.
Хорошей урожайности Лазаревского способствует выращивание его в условиях чёрного пара земли, без поливания, чётко регулируя нагрузку.
В ходе экспериментирования садоводами-любителями выявлено, что на песчаных почвах, при условии выращивания на подвое, окрашивание ягод всегда ближе к красному цвету, а также, что на окраску плодов оказывают своё влияние и препараты, регулирующие рост побегов.
А вот в условиях суглинистой почвы, сорт может давать более мелкие ягоды, окрашенные ближе к синему цвету.
Применение
Садоводы утверждают, что вкус Лазаревского настолько хорош, что раз сорвав ягоды с ветки, часто бывает очень сложно остановиться – рука так и тянется за следующей.
Пригодность плодов к употреблению можно легко определить по внешней окраске – при её появлении ягоды сразу же можно употреблять в пищу.
Памяти Лазаревского – характеристики сорта винограда
Памяти Лазаревского – столовый сорт винограда раннего срока созревания
Оригинатор: Новочеркасский ВНИИВиВ им.Потапенко, Россия
Родительская пара: Краса Дона х Победа
Происхождение: внутривидовой гибрид Vitis vinifera
Описание и основные характеристики: Кусты в корнесобственной и привитой культуре сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди цилиндроконические, от средней до умеренно-плотной структуры, средней массой 900гр, на мощных формировках достигают веса 2кг. Горошение ягод в гроздях практически отсутствует. Ягоды овальные, от темно-красного до фиолетового цвета, средней массой 8гр. Мякоть мясисто-сочная, вкус приятный, гармоничный, с легким мускатом. Кожица при еде практически не ощущается. Благодаря быстрому снижению кислотности ягоды приобретают потребительскую зрелость при низкой сахаристости 15-16%, в это время они даже не полностью окрашены. Лучшие кондиции достигаются к середине августа, содержание сахара в ягодах при этом достигает 20-22%. Как и у многих сортов вида Витис винифера вызревание лозы на молодых кустах среднее, оно улучшается с взрослением кустов. Черенки укореняются хорошо. Плодоносность нижних почек невысокая, рекомендуется обрезка лоз плодоношения на 10-12 глазков с последующим удалением части бесплодных побегов. Благодаря крупным гроздям урожайность сорта высокая. Основными недостатками сорта винограда Памяти Лазаревского являются сильная восприимчивость к грибковым болезням (хотя и чуть лучше, чем у родительского сорта Краса Дона) и возможное растрескивание ягод в гроздях во время дождей. Удалить треснувшие ягоды затруднительно из-за довольно плотных гроздей, что в итоге приводит к загниванию. Зимостойкость низкая, требуется укрытие кустов на зиму. В первые 1-2 года плодоношения может наблюдаться неравномерное окрашивание и созревание ягод, с взрослением куста этот дефект полностью устраняется. Памяти Лазаревского ведет себя не одинаково в разных почвенно-климатических условиях, на легких почвах он стабильно страдает от растрескивания, получить товарный урожай довольно проблематично. Отзывы виноградарей, выращивающих сорт на карбонатных почвах в жарком климате, напротив, чаще всего положительные. Урожай обладает неплохой товарностью и транспортабельностью.
Источники:
http://vinedresser.info/sorta/415-lazarevsky
http://mirvinograda.ru/vinograd-pamyati-smolnikova/
Загрузка...