Виноград Маршал Фош
Описание и возникновение культуры
Сведения о происхождении данного вида разнятся: в одном источнике можно встретить информацию о том, что Маршал Фош получился в результате скрещивания Рипариа, Рупестриса 101-14 и Гольдрислинга, в другом – описание того, что его получили, скрестив Оберлин 595 и Гольдрислинг.
Сорт относится к числу раннесозревающих, вегетативный период длится не более 125 дней. Созревать начинает, в зависимости от солнечности региона, в конце августа, сентябре. При средней силе роста кусты обладают высокой силой роста и демонстрируют вызревание побегов на высоком уровне. Родина Маршала Фош – Франция, селекционеры изначально запланировали его как винный технический сорт, с высокой плодоносностью и нагрузкой.
Особенность культуры:
- Умеренная устойчивость к низким зимним температурам. Виноград сорта Маршал Фош, по оценке различных специалистов способен перетерпеть зимние морозы от минус 32 и ниже минус 40 градусов. Встречаются и экземпляры, успешно перезимовавшие в минус 43, без укрытия и укутывания. А вот высоких температурных показателей растение не любит, предпочитая песчаные почвы, при этом стоек к засухе. При весенней посадке молодых черенков отлично приживается, даже в поздние весенние заморозки, характеризуется быстрым сезонным приростом лозы.
- Повышенная устойчивость к грибковым заболеваниям растений, милдью, гнили и оидиуму, особенно устойчив после санобработки от грибка. Необходимо проводить 1-2 обработки в год. В качестве профилактики от грибковых заболеваний можно проводить обрезку – летом куст отрастает практически молниеносно.
- Коэффициент плодоношения составляет 1,3. Гроздей на кусте много, каждая весом до 200 граммов. Ягоды синие, идеально ровные, круглые и мелкие, покрыты белым налетом, на просвет – розового цвета. Обладают прочной кожицей, упругостью. В течение лета вызревают неравномерно – одна гроздь уже может быть полностью готовой для производства вина, тогда как соседняя может оставаться зеленой. Как правило, в течение недели плоды сравниваются и становятся идеальными по вкусовым характеристикам. Но в некоторых случаях приходится собирать урожай частями, что не очень удобно, особенно для владельца небольшого виноградника. Чтобы увеличить плодоношение куста, можно устроить осеннюю обломку, особенно актуальна эта процедура для бесплодных и сухих побегов.
Из сорта Маршал Фош, являющегося техническим, производят легкие красные и розовые столовые вина. Напитки имеют благородный оттенок бургундского вина. Есть мнение, что данный сорт употребляется настоящими мастерами только в качестве «краски» при сепаже с другими сортами, так как этот виноград способен дать лишь благородную окраску. Однако настоящие специалисты знают секреты, как и из одного Маршала приготовить высококачественный продукт.
Вино, получаемое из этого вида ягод, содержит достаточно высокий процент алкоголя и дает высокий сахар – до 25%. Эти отзывы, преимущественно принадлежат южанам, тем не менее, вино получается легким, ненавязчивым, а выращивание такого винограда особенно заинтересует северян.
Обладатели суглинистых и других тяжелых почв на участке не смогут вырастить Фош, так как он предпочитает легкие песчаные почвы. Зато у обладателей участка «на песке» есть все шансы вырастить за одно лето плодоносящий куст из двухлетнего саженца и получить с него отличное десертное вино. Стоит помнить, что мелкие ягоды Фоша очень привлекательны для птиц и вам придется обустроить на участке систему отпугивания от дроздов, чтобы сберечь виноград.
Прелесть этого вида в том, что вкусовые качества получаемого вина средние – из него получается хорошее сухое вино, которое не разочарует большинство попробовавших данный напиток, и при среднем букете и аромате оно запомнится стойким гармоничным послевкусием.
Виноград: Бианка, Кристалл, Маршал Фош, Платовский
Бианка
Происхождение: СВ 12-375 х Шасла Бувье. Сорт селекции Эгерской ОСВ (Венгрия), раннего срока созревания (115-125 дней). Куст обладает средней и большой силой роста, вызревание побегов хорошее. Урожайность высокая – 4,5 кг ягод с куста.
Биологические особенности: повышенная устойчивость к морозам (-26°С). Устойчивость к грибным болезням высокая. Требует 1-2 профилактических обработок от грибных болезней.
Плодоносность побегов – 65-90%. Коэффициент плодоносности – 1,8. Нагрузка на куст – 40-55 глазков, обрезка короткая или средняя на 4-6 глазков. Гроздь мелкая и средняя, цилиндроконическая, среднеплотная, массой 100-150 г, цветок обоеполый. Ягода средняя (1,4-1,6 г), округлая или слегка овальная, янтарно-белая. Мякоть сочная, кожица тонкая. Вкус простой, сортовой, гармоничный. Срок потребления: сентябрь-октябрь. Урожай хорошо сохраняется на кустах более 30 дней, не гниет, не повреждается осами.
Кристалл
Происхождение: Альфельд-100 х СВ 12-375. Сорт селекции Эгерской ОСВ (Венгрия), очень раннего срока созревания (110-115 дней). Куст обладает средней и большой силой роста, вызревание побегов очень хорошее. Урожайность высокая – 4,8 кг ягод с куста.
Биологические особенности: повышенная устойчивость к морозам (-29°С). Устойчивость к грибным болезням высокая. Требует 1-2 профилактических мероприятий по защите от грибных болезней. Плодоносность побегов – 85-90%. Коэффициент плодоносности – 1,6. Нагрузка на куст – 40-55 глазков, рекомендуется короткая обрезка плодовых лоз на 3-4 глазка. При загущенное полога куста происходит осыпание завязи, в результате грозди становятся растрепанными, урожайность падает. Гроздь средняя, цилиндроконическая, иногда с развитыми лопастями средней плотности, массой 150-220 г, цветок обоеполый. Ягода средняя (1,5-2,1 г), слегка овальная, зеленовато-жёлтая, при созревании на солнечной стороне – розовеющая, с пуриновым налетом. Мякоть сочная, кожица тонкая, прочная. Вкус простой, сортовой, гармоничный. Кислотность сока при созревании очень быстро снижается. Срок потребления: август-октябрь. Зрелый урожай может долго находиться на кустах, не повреждаясь серой и белой гнилью, не увядая.
Маршал Фош
Происхождение: Оберлин 595 х Гольдрислинг. Оригинатор – Франция. Сорт раннего срока созревания (115-125 дней). Куст обладает средней силой роста, вызревание побегов очень хорошее. Урожайность высокая – 4,5 кг ягод с куста.
Биологические особенности: повышенная устойчивость к морозам (-32°С). Сорт не любит высоких температур. Хорошо растет на песчаных почвах. Устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Требует 1-2 профилактических обработок против грибных болезней. На одном плодоносном побеге в среднем образуется 1,7 соцветия. Рекомендуется повышенная нагрузка глазками с последующей обломкой бесплодных побегов. Нагрузка на куст – 55-65 глазков, обрезка на 6-8 глазков. Цветок обоеполый. Гроздь цилиндрическая, среднеплотная, весом до 100 г. Ягода мелкая (1,1 г), округлая, темно-фиолетовая. Мякоть сочная, с легким фруктовым привкусом, кожица тонкая. Сок сильно окрашен. Срок потребления: сентябрь-октябрь.
Платовский
Происхождение: Заладендь х Подарок Магарачал Оригинатор: Всероссийский! НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко (Россия). Сорт очень раннего! срока созревания (105-1151 дней). Куст обладает средней! силой роста, вызревание побегов очень хорошее. Урожайность высокая – 4,6 кг ягод с куста.
Биологические особенности: повышенная устойчивость к морозам (-28°С). Куст обладает средней силой) роста, вызревание побегов хорошее. Устойчив к милдью, серой гнили. Требует 1-2 профилактических обработок против грибных болезней. Плодоносных побегов – 75-85%, коэффициент плодоношения – 1,3-1,5. Нагрузка на куст – 35-45 глазков, обрезка – на 3-5 глазков. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, среднеплотная, весом 200 г. Ягода средняя (2,1 г), округлая, белая, на солнце с розовинкой. Мякоть мясистая, сочная, кожица тонкая, но прочная. Вкус гармоничный. Срок потребления: август-сентябрь.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Источники:
http://honeygarden.ru/plants/grape/83.php
http://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-magaracha-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Загрузка...