Сорт винограда Заря севера: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Полезное видео

В этом видео автор показывает нам урожай «красы севера» и делится своим опытом в выращивании данного сорта.

Заря севера

Заря севера представляет собой сорт, который получен путем скрещивания мичуринского сорта Сеянец Маленгра с диким амурским виноградом (селекция Я. И. Потапенко). Сорт винного направления среднераннего срока созревания. В южной зоне виноградарства России его ягоды достигают полной зрелости во второй половине августа.

Сорт отличается высоким уровнем сахаристости сока при умеренной кислотности ягод, она намного ниже, чем у амурского винограда. Рост куста варьируется от среднего до сильного, он рано заканчивает вегетацию. Для получения хорошей урожайности сорт нуждается в подходящих опылителях из числа мужских и обоеполых европейско-амурских гибридов. Не рекомендуется использовать в качестве опылителей виноградные растения европейских сортов — они цветут позже на 5–7 дней.

Кроме раннего созревания, сорт характерен высокой морозоустойчивостью, устойчивостью против мильдью. Однако, как и амурский виноград, он плохо переносит засуху. Сорт вполне подходит для выращивания в северных районах виноградарства, в том числе и в Московской области.

Похожие главы из других книг

НАПИТОК «УТРЕННЯЯ ЗАРЯ»

НАПИТОК «УТРЕННЯЯ ЗАРЯ» Переберите и промойте вишню, сварите сироп из сока и воды с сахаром. Добавьте лимонный сок и размешайте. Дайте настояться. Добавьте свежие целые ягоды вишни и дольки лимона. Перед подачей напиток охладите.Вам потребуется:вишневый сироп —

КОКТЕЙЛЬ «КЛУБНИЧНАЯ ЗАРЯ»

КОКТЕЙЛЬ «КЛУБНИЧНАЯ ЗАРЯ» Вымойте клубнику, протрите через сито и разотрите с сахаром, до полного растворения сахара. Добавьте сливки и мороженое и взбейте миксером или венчиком. Затем поставьте в холодильник на 30–40 минут. Края бокала смочите и обмакните в сахар для

ЭГ-НОГ «МАЛИНОВАЯ ЗАРЯ»

ЭГ-НОГ «МАЛИНОВАЯ ЗАРЯ» Влейте в миксер и взбейте молоко, желток, малиновый сироп и мороженое-пломбир. Белок взбейте е небольшим количеством малинового сиропа и осторожно уложите сверху напитка. Украсьте бокал листочками мяты и ягодами малины.Вам потребуется:молоко —

Краса севера

Краса севера Очень урожайный ранний сорт, дает крупные и сочные ягоды белого цвета. Они собраны в крупные рыхлые грозди. Сорт имеет склонность к перегрузке, может быть рекомендован для пристенной культуры, пленочных укрытий и

Краса севера

Краса севера Очень урожайный ранний сорт, дает крупные и сочные ягоды белого цвета. Они собраны в крупные рыхлые грозди.Сорт имеет склонность к перегрузке, может быть рекомендован для пристенной культуры, пленочных укрытий и

Заря севера

Заря севера Заря севера представляет собой сорт, который получен путем скрещивания мичуринского сорта Сеянец Маленгра с диким амурским виноградом (селекция Я. И. Потапенко). Сорт винного направления среднераннего срока созревания. В южной зоне виноградарства России его

Краса севера

Краса севера Очень урожайный ранний сорт, дает крупные и сочные ягоды белого цвета. Они собраны в крупные рыхлые грозди.Сорт имеет склонность к перегрузке, может быть рекомендован для пристенной культуры, пленочных укрытий и

Заря севера

Заря севера Заря севера представляет собой сорт, который получен путем скрещивания мичуринского сорта Сеянец Маленгра с диким амурским виноградом (селекция Я. И. Потапенко). Сорт винного направления среднераннего срока созревания. В южной зоне виноградарства России его

Огородничество в условиях Крайнего Севера

Огородничество в условиях Крайнего Севера Ближе к Крайнему Северу редеет тайга, сменяясь криволесьем из карликовых берез и лиственниц. В тундре – мхи, растут лишь жесткие травы. На Крайнем Севере земледелие стало развиваться после Великой Октябрьской революции и за

Раздел IV. Огородные старожилы севера

Раздел IV. Огородные старожилы севера Редька Редька – растение семейства капустных. Ее выращивают во всех зонах, везде, где только возможно земледелие. Но более всего она распространена в северных и центральных районах страны. Ее выращивают в открытом грунте. На севере

Заря Татарстана

Заря Татарстана Сорт выведен в Татарстане, где и предложен к районированию.Дерево слаборослое, с компактной овальной или широкопирамидальной кроной, начинает плодоносить на 5-6-й год после посадки, тип плодоношения смешанный.Зимостойкость хорошая, сорт относительно

Виноград — Заря Севера

Виноград» Заря Севера»

• +7(812)-940-08-31

• +7(812)-940-08-31

• Условия оплаты и доставки
• График работы
• Адрес и контакты

(Сеянец Маленгра х амурский виноград (Сеянец №5)).
[ЦГЛ им. И.В. Мичурина].

Заря севера — технический сорт винограда раннего периода созревания.

Период от начала распускания почек до полного созревания ягод 115-120 дней. Кусты среднерослые.

Листья средние, трехлопастные, реже пятилопастные, сетчато-морщинистые, снизу со щетинистым опушением.

Черешковая выемка открытая, сводчатая.

Цветок функционально женский.

Сорт перспективен для северных районов виноградарства как морозоустойчивый, урожайный и раннесозревающий

Виноград Краса Севера — рассказываем суть

Общая информация о сорте

Выведение состоялось в 1960 году, в этом же году новый сорт и зарегистрировали.

Однако виноградари старой закалки все же выращивают на своих участках Красу Севера, и не меняют её на более молодые виды.

Характеристика

Виноград Краса Севера – сорт для регионов с холодными зимами.

Назначение сорта – столовое, это значит, что плоды культуры можно использовать в кулинарии.

Витаминная ценность

Сорт отличается высоким содержанием фолиевой кислоты, поэтому характеризуется как лечебный.

Транспортировка и продажа

Благодаря красивому внешнему виду кистей, виноград пользуется огромным спросом на потребительском рынке.

Знакомимся с Ольгой – родословная, особые приметы

Сорт винограда «краса севара»

Видео: Сибирские сорта винограда

Описание сорта и его характеристики

Описание растений

Кусты винограда Краса Севера — просто загляденье! Они с достоинством украсят любой садовый участок:

Описание ягод и гроздьев

Минус плодов в том, что они растрескиваются при влажной погоде, поэтому, выращивать виноград лучше всего под навесом.

100 г виноградного сока содержит:

• сахара — около 17%;
• кислоты — около 6 г;
• фолиевой кислоты — до 23%.

Благодаря наличию в плодах винограда большого количества фолиевой кислоты, данный сорт широко используется в лечебных целях.

Помимо фолиевой кислоты состав этого вида винограда богат:

• макроэлементами — P, Na, Mg, Ca, Cl, S, K и др.;
• витаминами — A, группы B, C, H, E, PP;
• микроэлементами — F, I, Zn, F, Mn, Cu, Si, Co, Mo, Al и др.

По десятибальной шкале вкус плодов оценивается в 8 баллов.

Гроздья — крупных размеров (от 300 до 900 г), не очень плотные, имеют форму конуса.

Использование

Сроки плодоношения и сбора урожая

Транспортабельность и срок хранения плодов

Красу Севера любят выращивать фермерские хозяйства в коммерческих целях.

Характеристика сорта

Описание основных свойств и признаков сорта:

Средний урожай с куста – 12 кг

Характерным признаком сорта Краса Севера является цвет и форма листьев. Описание листьев:

• размер средний и крупный;
• состоит из трех лопастей, не рассеченный;
• цвет – светло-зеленый;
• тонкий.

Климат и регионы культивирования

Посадка лозы – полезная информация от специалистов

Далее необходимо обеспечить растениям правильный уход. Плодоношение наступит только через 2–3 года, а потому поначалу нужно то

Особенности посадки виноградного саженца

Виноград будет крупным, если правильно подобрать место для посадки

Выбираем самое лучшее место

Чтобы виноград стабильно плодоносил, необходимо посадить его на солнечном месте

Подготавливаем яму для посадки

Виноград советуют высаживать в траншеи или короба глубиной 30–40 см

Сначала выкапывают траншею, а в ней — ямы размером 80х80 см.

В траншее подготавливают посадочные ямы размером 80х80 см через каждые 1,5–2 м

На дно насыпают дренаж, питательный субстрат из перегноя, золы и удобрений

Высаживаем саженцы винограда

Сроки посадки винограда — 1–10 июня. В этот период минует угроза возвратных заморозков, и саженцы хорошо приживутся.

Саженец устанавливают в ямке и засыпают пустоты грунтом так, чтобы до краёв траншеи оставалось 30–40 см

Борьба за здоровье Ольги – профилактика и обработка

Защита винограда от вредителей

Ухаживать за Красой Севера необходимо также, как и за другими видами культуры. Уход заключается в:

Сергей, 47 лет

Ольга, 52 года

Заключение

Лечебные качества Красы Севера

Описание фолиевой кислоты и ее пользы:

Описание сорта винограда «Краса Севера»: характеристики, фото, отзывы садоводов

Описание сорта и его характеристики

Описание растений

Кусты винограда Краса Севера — просто загляденье! Они с достоинством украсят любой садовый участок:

Описание ягод и гроздьев

Минус плодов в том, что они растрескиваются при влажной погоде, поэтому, выращивать виноград лучше всего под навесом.

100 г виноградного сока содержит:

• сахара — около 17%;
• кислоты — около 6 г;
• фолиевой кислоты — до 23%.

Благодаря наличию в плодах винограда большого количества фолиевой кислоты, данный сорт широко используется в лечебных целях.

Помимо фолиевой кислоты состав этого вида винограда богат:

• макроэлементами — P, Na, Mg, Ca, Cl, S, K и др.;
• витаминами — A, группы B, C, H, E, PP;
• микроэлементами — F, I, Zn, F, Mn, Cu, Si, Co, Mo, Al и др.

По десятибальной шкале вкус плодов оценивается в 8 баллов.

Гроздья — крупных размеров (от 300 до 900 г), не очень плотные, имеют форму конуса.

Использование

Сроки плодоношения и сбора урожая

Транспортабельность и срок хранения плодов

Красу Севера любят выращивать фермерские хозяйства в коммерческих целях.

Климат и регионы культивирования

Болезни и вредители

Растения сорта, в целом, устойчивы к заболеваемости и набегам насекомых-вредителей, однако, существует риск заболевания лозы:

Также ягодами любят лакомиться:

Основным симптомом милдью является белый налёт на нижних частях листьев, который появляется в начале лета.

Существует небольшая вероятность заболевания лозы:

• хлорозом;
• краснухой;
• антракнозом;
• бактериозом;
• бактериальным раком.

Посадить Красу Севера на своём участке сможет даже начинающий виноградарь, следуя простым правилам:

Оптимальные сроки высадки саженцев — весна, когда почва хорошо прогреется, или осень, когда ещё не наступили сильные холода.

Ухаживать за Красой Севера необходимо также, как и за другими видами культуры. Уход заключается в:

Отзывы садоводов

Сергей, 47 лет

Ольга, 52 года

Морозостойкий и лечебный сорт винограда «Краса севера»

Земледелие — первое занятие человека, а садоводство его неотъемлемая часть. Одним из первых культурных растений был виноград.

Селекционеры, получив новый сорт, дают ему двойное название.

Это столовый сорт, употребляется в пищу в свежем виде, по цвету относится к белым сортам.

Белыми столовыми сортами также являются Восторг Белый, Александр и Хусайне Белый.

Виноград Краса севера: описание сорта

Гроздь большая, имеет форму конуса, разветвлена, ягода крупная светловатая, имеет приятный вкус, сочная.

Большие грозди демонстрируют и Оригинал, Кармакод и Атаман Павлюк.

Фото винограда Краса севера:

История селекции

Характеристики

Аметист, Валерий Воевода и Валек также требуют укрытия на зиму.

Болезни и вредители

Краса севера восприимчива к мильдью и к оидиуму.

Не стоит забывать и о профилактике таких распространенных заболеваний винограда, как антракноз, хлороз, бактериоз, краснуха и бактериальный рак.

Среди неприхотливых сортов также стоит обратить внимание на Восторг идеальный, Денисовский и Алешенькин дар.

Описание сорта винограда Краса Севера, особенности ухода

Описание сорта

Виноградный сок оценивается в 8,4 по дегустационной шкале, часто используется для изготовления соков и вина в домашних условиях.

Почву виноград Краса севера предпочитает каменистую, легкую, супесчаную, но произрастает практически везде.

Состав сорта

В 100 гр винограда Краса севера присутствуют:

Витамины группы:

• А;
• В1;
• В2;
• В5;
• В6;
• С;
• Н;
• РР;
• Е;

Макроэлементы:

Микроэлементы:

Особенности ухода за сортом

Процедура укрытия состоит из нескольких этапов:

Рекомендую использовать легкие листы фанеры, коими следует укрыть виноград сверху. Снег и прочие осадки не попадут под корень.

Не заливайте виноград. Поливать его часто нельзя, корни могут сгнить.

Заболевания сорта

Сорт винограда Заря севера: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

72 (237). Заря севера

Листья средней величины, преимущественно округлые, иногда несколько вытянутые в длину (яйцевидные), широко-воронковидные или почти плоские, средне разрезные, трех-, реже пятилопастные; сверху мелкопузырчатые, как бы шагреневые, особенно в нижнем ярусе (характерный признак амурского винограда), снизу с редкими жесткими щетинками (шершавые на ощупь). Верхние вырезки мелкие или средней глубины, открытые лировидные, реже более глубокие, закрытые с яйцевидными или неправильно треугольными просветами; дно округлое, иногда плоско-округлое. Нижние вырезки слабо намечены в виде входящих углов, редко средней глубины, лировидные. Черешковая выемка вследствие воронковидности пластинки закрытая с эллиптическим или яйцевидным просветом, у плоских листьев иногда открытая лировидная с суженным устьем. Зубцы на концах лопастей крупнее краевых, треугольные с оттянутыми, острыми вершинами. Краевые зубчики треугольно-пиловидные, острые.

Цветки функционально женские. Грозди небольшие или средней величины (до 15-16 см длины), конические или почти цилиндрические, от рыхлых до плотных. Ножки гроздей длинные, травянистые. Ягоды достигают средней величины, округлые, темно-синие, покрытые густым голубоватым восковым налетом. Кожица толстая, грубая. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный, при полной зрелости очень сладкий и с умеренной приятной кислотностью.

Характеристика сорта. Сорт получен в результате скрещивания мичуринского сорта Сеянец Маленгра с диким амурским виноградом (Я. И. Потапенко).

По основному назначению Заря севера является винным сортом раннего периода созревания. В Нижнем Придонье (г. Новочеркасск) ягоды сорта достигают полной зрелости во второй половине августа. Рано заканчивает вегетацию и отличается высокой морозоустойчивостью, устойчивостью против мильдью, однако сильно страдает от засухи. Рост от среднего до сильного. При наличии подходящих опылителей, которыми являются мужские и обоеполые европейско-амурские гибриды, сорт дает высокие урожаи (европейские сорта в качестве опылителей использовать нельзя, так как они цветут па 5-7 дней позже).

Кроме раннего созревания, сорт отличается высоким сахаро-накоплением при умеренной кислотности ягод, значительно более низкой, чем у амурского винограда.

В последние годы сорт Заря севера распространяется в северных районах виноградарства, включая Московскую область.

Гибридная форма столового винограда Заря Несветая — посадка и уход

Виноград Заря Несветая относится к ранним сортам, наслаждаться плодами можно в середине лета. Сорт появился совсем недавно, благодаря восхитительному вкусу стал любимым среди садоводов. Как его сажать и какой обеспечить уход потом, рассказано ниже.

Виноград Заря Несветая — что это за сорт

Зарю относят к гибридным столовым сортам. Он был получен экспериментальным путем из двух видов — Талисман и Кардинал. Новый сорт унаследовал самое лучшее от обеих культур. Ягоды получились крупные и сочные. Культура стойкая к различным заболеваниям и низким температурам.

Описание и характеристики

Сорт винограда Заря Несветая относится к сильнорослым кустам. Лоза толстая и крепкая с ярко-зелеными листьями, края неровные.

Грозди довольно крупные, до 2 кг, имеют конусообразную форму. Ягоды овальной формы темно-красного цвета. Кожура покрыта тонким восковым налетом. Средняя масса одной ягоды около 10 г.

Мякоть плотная и наполненная соком. При раскусывании можно почувствовать незначительный хруст. Внутри мякоти находится две небольшие косточки. Кожица тонкая, но плотная. На вкус виноград немного терпкий, мускатный и с земляничным послевкусием.

К сведению! Кожура сверху покрыта пруином (восковым налетом), который защищает ягоду от плохих погодных условий, сырости и различных вирусов и грибков.

Достоинства и недостатки

Как и любой сорт, Заря имеет свои преимущества и недостатки. Среди плюсов, которые присущи сорту, огородники выделяют следующие:

• ранее созревание;
• плодовитость;
• большие гроздья;
• крупные ягоды;
• морозостойкость;
• хорошо переносит транспортировку;
• обладает восхитительными вкусовыми качествами;
• устойчив к грибковым инфекциям.

Среди недостатков они отмечают:

• нежную и хрупкую плодоножку;
• неустойчивость к низким температурам;
• подверженность нападению пернатых и насекомых;
• капризы по отношению к почве.

Достоинства преобладают над недостатками, благодаря чему данный сорт пользуется спросом на рынке.

Где применяется

Заря Несветая относится к столовым сортам. Употреблять в пищу можно в свежем или переработанном виде. Из плодов готовят десерты, добавляют выпечку или используют в качестве украшения праздничного стола. С ягод варят вкусные компоты, выжимают сок, готовят варенье, мармелад и джем. Плоды сушат, замораживают, консервируют. Из винограда изготавливают десертные и столовые вина, ликеры.

Районы выращивания

Растение неприхотливо в уходе, прекрасно адаптируется к новому месту. Сорт морозостойкий, хорошо переносит снижение температуры до −25 °С. Лучшие районы для выращивания — Причерноморье и Кавказ. Растение славится ранним созреванием, поэтому его можно выращивать в северных районах, в том числе в Подмосковье. Без укрытия может расти только в южных регионах.

Важно! При недостатке солнца плоды могут потерять свои вкусовые качества.

Особенности посадки и выращивания винограда

Для успешного выращивания винограда необходимо:

1. Выбрать качественный посадочный материал.
2. Определиться с местом.
3. Подготовить почву.
4. Соорудить опоры для будущего растения.
5. Произвести посадку саженца.
6. Обеспечить регулярным поливом (особенно летом).
7. Своевременно подкармливать.
8. Осуществлять ежегодную обрезку лозы.
9. Укрывать на зиму.

Следуя пошаговой инструкции, можно без проблем вырастить любой сорт на приусадебном участке.

Сроки посадки

Высаживать виноград в почву необходимо ранней весной или осенью. Одревесневшие саженцы рекомендуется сажать в последнюю неделю марта и до средины мая. Высадка растущих зеленых саженцев осуществляется в последние дни мая по июль. При покупке посадочного материала осенью необходимо сразу высаживает его в грунт, а не хранить до весны. Осеннюю посадку осуществляют до наступления холодов, за это время молодое растение успеет укорениться.

Выбор места и подготовка почвы

Для посадки куста необходимо подобрать солнечное место. Рядом не должны находиться деревья, кусты, высокие здания и изгороди. Нельзя высаживать растение в месте, которое постоянно подвергается сквознякам или порывам сильного ветра.

Место для саженца должно обладать такими характеристиками:

• склон с южной, юго-западной или восточной стороны;
• достаточно освещения на протяжении всего дня;
• рядом не должны проходить близко грунтовые воды.

Обратите внимание! Нежелательно сажать куст с северной стороны.

Растение требовательно к почве, не переносит окисленную землю. Исправить ситуацию можно минеральными удобрениями.

Как правильно подобрать саженец

Покупать саженцы лучше осенью. В это время года большой выбор качественного посадочного материала. В продажу они поступают сразу после выкопки, саженцы полны сил и не ослаблены после зимнего хранения. Саженцы бывают трех видов:

• элитные — имеют от четырех корней толщиной до 2 мм;
• первого сорта — имеют несколько побегов и не меньше четырех корешков;
• второго сорта — по количеству побегов и корней уступают первому сорту.

Перед покупкой необходимо осмотреть саженец, на нем не должно быть повреждений и гнили. Корневая система должна быть хорошо развита.

Важно! После покупки культуру необходимо обработать препаратами кинмикс или БИ-58. Это защитит куст от насекомых и вредителей.

Процесс посадки пошагово

Чтобы посадить виноград, необходимо придерживаться пошаговой инструкции:

1. Подготовить посадочную яму. На ее дно насыпать дренажный слой. Четверть лунки заполнить питательной смесью.
2. В яму поместить лозу и аккуратно расправить корни по дну.
3. Засыпать лунку питательной почвой.
4. Плотно утрамбовать грунт.
5. Полить саженец двумя ведрами воды, сверху положить мульчу.
6. Установить сооружение для плетения лозы.

На неделю молодое растение необходимо притенить. Соблюдая правила посадки, в итоге можно получить здоровый куст, способный долго и качественно плодоносить.

Как ухаживать за сортом Заря Несветая

Последующий уход заключается в:

• периодическом поливе и внесении подкормки;
• обрезке;
• подвязке;
• укрытии на зиму.

От организации своевременного и правильного ухода зависят развитие и плодоношение винограда.

Полив и подкормка

Весной полив обязательный, он необходим для пробуждения растения после зимней спячки. Увлажнение обязательно в фазе цветения и формирования завязей.

Важно! За 14 дней до плодоношения полив необходимо прекратить.

Подкормку вносят в первые дни после пробуждения. Растению необходимы как минеральные, так и органические удобрения. Подкармливать кусты необходимо трижды.

• Первая прикормка состоит из азотных и фосфорно-калийных удобрений, которые вносят в начале мая, способствуют наращиванию зеленой массы, а также для правильного развития корневища.
• Вторая подкормка вносится через пару недель. В почву добавляют калий и фосфор для формирования гроздей.
• Третья подкормка осуществляется после сбора урожая. На этом этапе можно использовать неорганические вещества.

Обрезка и подвязка

Сорт винограда Заря Несветая не нуждается в постоянной обрезке. Данное мероприятие проводится, чтобы уменьшить размеры куста. Весной обрезаются сухие и ослабленные ветви. Чтобы ветви не росли хаотично, их стоит подвязывать. Виноград крепится на любую вертикальную опору.

Важно! Густые ветви плохо сказываются на урожайности и здоровье культуры.

Укрытие на зиму

Куст прекрасно переносит снижение температуры до −25 °С. В случае сильных морозов куст желательно укрыть. Подойдут пленка, рубероид, шифер, коробки, опавшие листья и снег. Весной виноградные лозы необходимо освободить от укрытий. В южных регионах укрытие убирают в начале апреля, в Средней полосе — в конце апреля — в начале мая.

Размножение сорта

Для размножения этого сорта подходит только вегетативный метод (черенкование). Черенки заготавливаются осенью после сбора ягод. Хороший материал можно получить из средней части лозы. Черенок срезается, когда на нем есть 6 глазков, каждый из которых не менее 5 мм. Длина саженца должна быть не меньше 0,5 м. Срезанный черенок хранят до весны в прохладном помещении. Оптимальная температура для него около 1 °С. Хранить саженец следует в полиэтиленовом пакете, оставляя снаружи только верхушку.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Сорт Заря Несветая стоек ко многим заболеваниям, в том числе и грибковым. В качестве профилактики во время закладки бутонов куст обрабатывают фунгицидами. В борьбе с паразитами помогут химические средства: нитрафена, сумицидин, ДНОК.

Важно! Химические препараты не стоит применять за месяц до сбора урожая.

Часто данный сорт подвергается нападению войлочного клеща, который быстро размножается и наносит ущерб виноградникам. Избавиться от него можно ядохимикатами.

Таким образом, сорт Заря Несветая обладает изумительными вкусовыми качествами. Культура неприхотлива в уходе и доступна для выращивания даже начинающим огородникам.

Сорт винограда Заря севера: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Дачник

Регистрация: 17.4.2006
Сообщений: 859
Из: ото всюду

он пока не созревал – просто я оринтируюсь по количеству необходимых для него дней, немного под сомнением. На след год планирую сигналку с него получить, но не знаю – пирост был не очень, лето хлодное, заложил ли он соцветие.
На следующий год я жду сигналки: Рилайнс Пинк Сидлис, Элегант сверхранний, Кристалл, Августа – это наверняка. Под вопросом :Лора, к/ш 342, сверхранний красный мускат. Ну и еще из посадок этого года может что-то – три саженца неплохие приросты дали сорта так на вскидку не скажу надо записи смотреть. Остальное (в то числе новомодные очень ранние новочеркасские сорта типа Аладдин, Аметист новочеркасский, Галахад) приросты дали маленькие (морозом все помолотило летом) – только через год надеюсь, оговорюсь, это все при удачной перезимовке, ну и отсутствии заморозков в июне))

Сообщение отредактировал внучек Мичурина – 9.10.2008, 10:58

Дачник

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 751
Из: Кубань

Вообще-то, очень забавно иногда читать советы людей по вопросам, в которых они сами …

Раньше у меня рос целый ряд винограда сорта Агат донской, сейчас оставил один кустик, остальные убрал, т.к. ягода на рынке пользуется очень слабым спросом, даже правильнее сказать – вообще никаким.

Хотя сорт не плохой, очень урожайный – на одноплоскостной шпалере с 2 метров плоскости дает до 70 кг урожая с довольно высоким сахаром. Очень ранний, сильнорослый, лоза вызревает прекрасно, – т.е. для лозоводства лучшего не придумать, да и черенки укореняются очень замечательно.

Вот этот красавец на моем участке:

Дачник

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 2879
Из: Москва

Дача в окрестностях Наро-фоминска

Дачник

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 2879
Из: Москва

Дача в окрестностях Наро-фоминска

На выходных с фотографирую. Вы свою Альфу укрываете на зиму? Он у Вас уже вот такой не до конца окрашенный уже сладкий?
Если у Вас есть возможность можно принести его на помологию в МОИП, там постараются определить.

Дачник

Регистрация: 6.11.2007
Сообщений: 1514
Из: Москва

Я его просто укладываю на землю(что получиться) и сугробиком заметаю, сверху кидаю что-то типа мешка от сахара, правда в первый год закрывала, пока маленький был,сверху накрывала баком из нержавейки
когда еще не до конца окрашенный от кисло-сладкий, а когда доспеет то сладкий, косточка внутри одна и довольно крупная. , сейчас то что осталось на кусте уже по-моему перезрело, можно сразу вино ставить.

НЕ в МОИП это для меня слишком, пусть будет просто Альфой.

Сообщение отредактировал KIL – 13.10.2008, 23:25

Дачник

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 2879
Из: Москва

Дача в окрестностях Наро-фоминска

Я его просто укладываю на землю(что получиться) и сугробиком заметаю, сверху кидаю что-то типа мешка от сахара, правда в первый год закрывала, пока маленький был,сверху накрывала баком из нержавейки
когда еще не до конца окрашенный от кисло-сладкий, а когда доспеет то сладкий, косточка внутри одна и довольно крупная сейчас то что осталось на кусте уже по-моему перезрело, можно сразу вино ставить.

НЕ в МОИП это для меня слишком, пусть будет просто Альфой.

Дачник

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 751
Из: Кубань

==Не хотел бы переходить на обсуждение личностей. ==
Твое фото – как раз и подтверждает роль личности в любом деле.

На моем фото показан ухоженный куст винограда, а на твоем грозди винограда, выращенные /удалено модератором/виноградарем, по всей вероятности при полном отсутствии ухода – т.е. дичёк, поэтому он и похож на/удалено модератором/Лично я бы постеснялся ставить табличку на это /удалено модератором/ – «Агат донской»

Но, возможно, мы о разных вещах говорим – я не спец в «Ампелографии», хотя со многими специалистами ампелографами дружу, да и их книги читаю, и, к твоему сведению сообщаю, что недавно даже с ними в экспедицию ходил:

А сорт винограда Агат донской знаю, в отличии от тебя, не понаслышке из сомнительных источников – я его сам выращиваю ()

или всё-таки действительно мы о это разных вещах говорим, у тебя немножко иначе название написано, с буквы «Д» – возможно ты показываешь «нечто» ещё не изведанное и не описанное ампелографами?

Дачник

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 2879
Из: Москва

Дача в окрестностях Наро-фоминска

Сергей проблема в том что все что я видел в МОИПе под названием Агат Донской. Имеет сходный вид, вот пожалуйста два примера с выставки:


Более того во время дискуссии по Агату Донскому, виноградарь с Прибалтики сказал что у него на урожае с саженцев привезенных непосредственно из Новочеркасска и тех что ему привезли из Белорусии и то что он видел у других виноградарей в Эстонии цвет ягод – практически черный и цвет плодоножки тоже не совсем такой как на юге.
Чуть позже, Красохина, до этого категорически не признавая виноград на фотографиях за Агат Донской, признала что ей недавно привезли кисти из Белорусии, где по ее мнению точно Агат Донской и та же история почти черный цвет ягод.
Конечно все это для Вас не аргумент, я примерно представляю что Вы напишите о всех этих людях которые выращивают виноград. И остается шанс, что во всех этих случаях имеет место ХЗЧ, правда он у всех одинаковый, просто какая-то диверсия!
А может все же дело в том, что Агат Донской ведет себя холодном и влажном климате по другому.
И хотя я в это межсезонье не планировал ничего укоренять из винограда(слишком много укоренил в этом, еще даже не все посадил), но я бы купил у Вас черенки Вашего Агата Донского, чтобы хотя бы для себя расставить точки над I в этом вопросе. Правда черенки придется пересылать в Москву. К сожалению когда я прошлой осенью заезжал в Новочеркасск, там уже не было саженцев Агата Донского.

p.s. Кстати Вы можете посмотреть полностью альбом, из которого я Вам дал ссылку на фотографию Агата Донского и тогда будете иметь все основания взять свои слова обратно.

Сообщение отредактировал BlackKnight – 12.10.2011, 21:05

12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника

Конечно, виноделие – дело не минутное, сродни искусству, и ему надо учиться, набирать опыт. Но сначала надо вырастить свой винный виноград. Ягоды технических сортов хоть и уступают по размеру столовым, но содержат больше полезных веществ. Для производства же одной бутылки виноградного вина требуется примерно 700 виноградин

Винные сорта винограда из-за не слишком удачных синонимов «технические», «технари» ча-сто воспринимаются новичками-виноградарями как пригодные лишь для переработки на вино и сок. Особенно в наших краях – в средней полосе России и севернее. Дескать, на стол такой сорт не поставишь. Сразу скажу, что это мнение абсолютно не соответствует истине. Вкус винных сортов винограда как раз намного более сладкий, чем у столовых сортов, ягоды более сочные, и интонации в их вкусе гораздо более интересные и разнообразные. Многие виноградари даже считают, что виноград винных сортов такой чудесный, что его нужно просто есть и «не заморачиваться» с вином.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ

Иногда неопытные коллеги выбирают и сажают что-то не из лучших сортов винограда, но знакомое, испытанное, например как у соседа. Или, наоборот, в зависимости от своего характера и предпочтений обращают внимание на малопроверенные новинки. Порой они ищут информацию на профильных блогах, сайтах, форумах, делая акцент на отзывы виноградарей сопредельных регионов, и это правильный путь. В выборе сортов виногнрада им помогает опыт энтузиастов, которые растят виноград в зонах рискованного земледелия. Мы тоже хотим вам помочь и поделимся своим опытом выбора «технарей» на конкретно нашем, северном винограднике. За период нашего виноградарства (2002–2018 годы) на нашем участке испытывались 187 сортов и гибридных форм (ГФ). Среди них – амурские гибриды, европейские межвидовые гибриды, классические сорта и франко-американские гибриды. На осень 2017 года было оставлено 110 сортов. Постепенно, методом проб и ошибок был отобран ряд довольно надежных сортов винограда, растущих и плодоносящих у нас более 5–10 лет.
Винные (технические) сорта винограда любимы нами, и их в коллекции больше – не только потому, что интересно вино и сам процесс виноделия, а, главное, потому, что в наших условиях они лучше растут, а следовательно, и более перспективны. Они неприхотливы и, как правило, на севере устойчивы к болезням при минимальных обработках. Подавляющее большинство технических сортов винограда обоеполые, т. е. самоплодные, и благодаря хорошему опылению плодоносят даже при неблагоприятной погоде. Ягоды винограда после созревания не трескаются, долго могут висеть на кусте, иногда даже гармонизируя вкус и накапливая сахар. Таким образом, проблем с ними меньше, чем со столовыми сортами винограда.

Практически каждый год часть испытываемых на нашем винограднике технических сортов винограда отбраковывается – морозом, дождями, неустойчивостью к стрессам и болезням. Идеальные сорта встречаются крайне редко, и получить эталон трудно. Селекцией я не занимаюсь, значит, выход один (как в жизни) – подбор. Уцелевшие, но все-таки слабые по своим исходно низким или недостаточным характеристикам сорта винограда удаляются. Просто хорошие, но для нашего региона сорта «не самые-самые» перемещаются к коллегам в относительно более южные регионы или заменяются на более перспективные сорта винограда.
Есть сорта, в том числе дальневосточ-никии европейская классика, которые, находясь на испытании, постепенно проходят процесс адаптации, районирования, «воспитываются» и раскрывают свои лучшие качества. Таких сортов винограда у нас сейчас около 30.
Небольшая часть из них – предположительно сорта длинного дня, как, например, Брусками, Каберне Кароль. У нас они, возможно откликаясь на продолжительный световой день, вызревают раньше срока, ожидаемого по описанию оригинаторов.

ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ ВЫБОРА ТЕХНИЧЕСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

Морозоустойчивость винограда

В зоне укрывного виноградарства годятся все сорта, которые благополучно зимуют со стандартным воздушно-сухим укрытием. Поэтому необходимый минимум стойкости винограда к зимним морозам – от -25…-26 °С.

Срок созревания винограда

Срок созревания ягод для технарей – отдельная тема, т. к. хорошие «технари» очень редко бывают на севере сверхранними и ранними сортами. Мы стараемся подобрать такие технические сорта винограда, которые именно в нашей местности созревают, но, по возможности, максимально поздно, чтобы виноград успел взять у природы за время вегетации как можно больше тепла, аромата и сладости.

Вызревание виноградной лозы

При выборе сортов обязательно обращайте внимание на срок и качество вызревания виноградной лозы, иначе виноград не перезимует.

Устойчивость винограда к болезням

Технарям обработки от грибных болезней, как правило, нужны меньше, чем столовым сортам. Кроме того, появились и комплексно-устойчивые к грибным заболеваниям сорта отечественной и зарубежной селекции – Брускам, Августа, Каберне Нуар, Каберне Юраи др. В качестве обязательных мер профилактики используйте биологические методы борьбы и/или, если вы не настроены на полностью органическое ведение виноградника, разрешенные медьсодержащие и серные препараты.

Качество виноматериала

Ягоды технарей обычно очень сочные, их сокоотдача 65–80 %. Сахаристость виноградного сока измеряется в процентах, титруемая кислотность – в граммах на литр. Ягоды технарей при созревании имеют высокую сахаристость (18–20 % и более), что в 1,5, а то и 2 раза выше, чем у столовых сортов.

Урожайность винограда

Не надейтесь получить высококлассный виноматериал телегами без увеличения трудозатрат и размеров посадок на винограднике. Особенно если будете ориентироваться на европейские сорта и гибридные формы. Но какой-то минимально разумный урожай сорт должен давать. на техническом винограднике важно настроиться на качество винограда, а не на его количество. Оптимальная урожайность для красных сортов при частой (до 1 м) посадке – 2,5–3 кг с лозы, для белых сортов – до 5 кг.Поэтому нормировка урожая техническим сортам просто необходима.

Первую из них проводим в третьей декаде июня на стадии «гороха». В зависимости от сорта удаляем 30–50 % кистей. Не жадничаем, но на разумный минимум урожая все же рассчитываем. Так, к примеру, ранние светлоягодные сорта универсального назначения Дублянский (Украина), Сомерсет Сидлис (США), Зигерребе (Германия) интересны по вкусу и устойчивы к болезням, но урожайность у них слишком мала и нестабильна.
Если же у вас есть желание делать вино из сортов, дающих с куста (лозы) не 2–5 кг, а много (!) килограммов винограда, без явного ухудшения качества, то занимайтесь сортоиспытанием амурских сортов и некоторых франко-американских гибридов.

Универсальность назначения сортов винограда

Технические сорта винограда универсальны в использовании, так как годны не только на соки и вина, но и для еды и кулинарии, для сушки на изюм и для переработки в медицинских целях. И большинство – очень вкусны!

12 ЛУЧШИХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ И ПОДМОСКОВЬЯ

Белые «технари» выращивать на севере легче, чем красные, и довести их сахаристость до нужного для белого вина минимума 17–18 % в наших широтах вполне реально. Но среди виноградарей много поклонников сухого красного вина как более полезного, чем белое, с высоким содержанием биофлавоноидов.
Для красных вин кондиция винограда начинается с сахаристости 20 % и выше.

Наша лучшая дюжина «технарей» на настоящий момент (дана оценка на 2018 год):

ШЕСТЬ ЛУЧШИХ БЕЛЫХ винных сортов винограда – Кристалл, Солярис, Мускат Золотистый Россошанский, Бианка, Циравас Аграа, Платовский;

ШЕСТЬ ЛУЧШИХ КРАСНЫХ винных сортов винограда – Леон Мийо, Экспресс, Рондо, Каберне Кароль, Каберне Нуар, Брускам.

1. Винный сорт винограда Кристалл (Венгрия)

Сорт универсальный, среднерослый, ранний (у нас готов к 1 сентября), морозостойкость до -29 °С, со стандартным укрытием перенес -42 °С, грозди до 300 г.

Ягоды белые или желто-зеленые с матовым пруином, вкус гармоничный, сахаристость до 19 %, кислотность 8 г/л. Не осыпается, при позднем снятии понижается кислотность. Подходит для еды, сока; отличное вино – моно и в купаже.

2. Винный сорт винограда Солярис (Германия)

Сорт сверхранний, сильнорослый. Морозостойкость -24 °С. Ягода светло-зеленая. Сахаристость 22–28 %.
Не любит загущения и недостатка магния в почве. Привлекателен для ос. Вина с тонами ананаса и ореха.

3. Винный сорт винограда Мускат Золотистый Россошанский

Местная форма из Волгограда, хоро-шо показавшая себя на Русском Севере.
Универсальный, ранний, очень красивый и сильнорослый. Морозостойкий до -30 °С. Не боится перегрузки, не осыпается, грозди до 350 г. Ягоды золотисто-зеленые, вкус гармоничный, легкий мускат, сахаристость до 25 %.
Для еды и вина, в купаже и моно.

4. Винный сорт винограда Бианка (Венгрия)

Среднеранний, среднерослый. Устойчив к болезням и морозу до -27 °С.
Грозди 200 г. Ягоды желто-зеленые. Мя-коть сочная, кожица тонкая. Сахаристость 23 %. Вкус гармоничный. Осы не трогают.
Годен для вин – сухих и десертных, лучше в купажах. Редкий сорт винограда, чьи ягоды дозариваются после уборки.

5. Винный сорт винограда Циравас Аграа

Селекции Гунвалдиса Весминьша.
Универсальный, с ультраранним созреванием 95–105 дней. Белый, мускатный, устойчивый.
Важна погода во время закладки плодовых почек.

6. Винный сорт винограда Платовский, или Ранняя зорька (Новочеркасск)

Универсальный, ранний (конец августа) сорт винограда. Без укрытия выдерживает морозы до -29 °С. Ягоды белые, на солнце с розовинкой, вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, прочная. Сахаристость 20 %, кислотность 8 г/л.
Необходимо удалять пасынки. Съедается быстро, но идет и на вино в купаже с более ароматными сортами.

7. Винный сорт винограда Леон Мийо (США – Франция)

Ранний, сильнорослый сорт винограда. Устойчив к мо розу -29 °С и болезням. Урожайный.
Грозди мелкие, ягода темно-синяя, кожица тонкая. Сахаристость 22 %. Сок окрашен.

Вино гармоничное легкое, аромат фруктовый с ноткой шоколада.

8. Винный сорт винограда Рондо (Чехия – Германия)

Технический сорт винограда, генетически внук Пино Сепажи амурца.

Сильнорослый и красивый, ранне-средний, оптимальный по сроку на севере для винных сортов, а не ранний, как на юге. Морозостойкость -24 °С, со стандартным укрытием перенес морозы до -42 °С, устойчив к милдью.
Опыляется хорошо. Урожаен, высокая плодоносность нижних глазков. Грозди средние, ягоды матово-черные, кожица тонкая, прочная, вкус гармоничный, насыщенный, с тоном вишни. Сахаристость до 22 %, кислотность 9 г/л.
Можно оставлять добирать сахар, но нужно защищать от птиц и ос.

Требуется защита от заморозков. Хороший краситель.

Вина хорошего качества, с характерным вкусом Мерло.

9. Винный сорт винограда Каберне Кароль (Германия)

Сложный межвидовой гибрид винограда технического назначения. Сильнорослый, ягоды темно-фиолетовые с пруином, сочные, раннесреднего срока созревания. Морозостойкость -25 °С. Устойчив к болезням.

Сорт способен плодоносить из замещающих почек.
Вино качественное типа Каберне-Совиньон.

10. Винный сорт винограда Брускам (НИИВиВ им. Я. И. Потапенко, Новочеркасск, Россия)

Технический, среднеранний, 125–130 дней. У нас готов 20 сентября, сильный, красивый. Выдерживает мороз до -30 °С. Грозди до 300 г, длинные, крылатые; ягоды черные. Гармоничный вкус, сахар набирает неравномерно: от 17,5 до 22 %.
Хорош как основа вина в купаже, годен для беседки.

11. Винный сорт винограда Каберне Нуар (селекция Валентина Блаттнера)

Сорт винограда ранне-среднего срока созревания, выведен для холодного климата.
Куст среднерослый. Темноягодный, устойчивый к болезням, очень вкусное вино.

12. Винный сорт винограда Экспресс (селекция А. Васьковского, Россия)

Универсальный, ранний сорт винограда. Устойчив к морозу -30 °С и болезням, может зимовать под снегом. Урожайный. Гроздь рыхлая, средняя. Ягода черная. Вкус приятный, гармоничный; сахаристость 23 %.

Вино с гармоничным вкусом, но требует подбора винных дрожжей.

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ПЕРСПЕКТИВНЫХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ И СЕВЕРА

Вплотную за вышеприведенной лучшей дюжиной у нас идут сорта Дальневосточный Новикова и Оленьевский черный А. И. Потапенко. Иногда новое – это хорошо забытое старое.

Винный сорт винограда Дальневосточный (селекции Новикова, Россия)

Ранний, устойчив к морозу -28 °С и к милдью. Грозди средние. Ягода почти черная, вкусная (тон аронии и черники; возможно, слабый мускат). Урожайность при поливе высокая.
Сухое и полусладкое вино – моно и сепаж.

Винный сорт винограда Оленьевский черный (из первых амурских гибридов селекции А. И. Потапенко)

Ранний, сладкий, устойчивый, урожайный, годен на вино. Куст сильнорослый, поэтому может использоваться для арок и беседок.

Из новинок, еще не вступивших в плодоношение, большая надежда на Каберне Юра, перспективный сорт Валентина Блаттнера (Швейцария).
Но для вашего виноградника окончательный выбор сортов за вами. Наш любимый виноград так уникален и пластичен, что может расти практически везде, где человек готов его посадить и полюбить. Как растет винный виноград уже много лет в нашем Тверском виноградном саду, так может расти он и на вашем винограднике.

Источники:
http://garden.wikireading.ru/17660
http://vinograd-troitskiy.ru/vinograd/vinograd-zarya-severa-opisanie-sorta.html
http://wine.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000028/st087.shtml
http://ogorodguru.com/yagody/vinograd-zarya-nesvetaya
http://www.dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=16312&st=400
http://www.supersadovnik.ru/text/12-luchshih-vinnyh-sortov-vinograda-dlja-severnogo-vinogradnika-1006135
http://xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/articles/recepty_vina_iz_vinograda