Виноград сорта хусайне келим бармак
Виноград сорта хусайне келим бармак имеет и другое название — хусайне полосатый. Прекрасный вкус и мясистость ягод позволили сорту стать одним из самых любимых у садоводов всей страны. Но прежде чем высаживать его на своём участке, необходимо прочитать описание вида, ведь хусайне келим бармак подходят не все климатические условия.
Гроздь хусайне келим бармак на выставке
Описание сорта винограда хусайне келим бармак. Особенности ухода и выращивания
В описании к сорту хусайне келин бармак в ампелографическом справочнике даётся краткая характеристика гроздей:
- Величина. Кисти с ягодами не достигают больших размеров, чаще всего это средние грозди.
- Структура. Грозди келим бармак имеют рыхлую структуру, через которую легко проходит воздух.
- Форма. По своей форме гроздья келин бармак напоминают удлинённый цилиндр.
- Ягоды этого сорта отличает величина и мясистость. Они могут вырастать в длину до пяти сантиметров, иногда саблевидно изгибаясь. Ягоды имеют светло-зелёный и жёлтый оттенок, который под воздействием прямых солнечных лучей приобретает прозрачность.
- Кожица плодов винограда тонкая, покрытая налётом.
Грозди хусайне келим бармак на кусте
Сорт этого винограда отличает лучший вкус среди других среднеазиатских подвидов. Сорт винограда имеет среднюю сладость и небольшую кислинку.
Как выращивают вид
Пик созревания винограда этого вида приходится на конец лета, его именуют средне — поздним. Растение отличает средняя урожайность и стремительный рост побегов. Цветок растения обоеполый. Полнота описания сорта достигается уже на третий год после постоянного укоренения побегов.
Незрелые грозди хусайне полосатого на арке
Растение очень плохо переносит смену почвы и чувствительно к её составу. Нижние почки кустарника хоть и распускаются в период вегетации, но не дают плодов. Поэтому обрезка лозы должна начинаться с десятого глазка.
Изюм из сорта хусайне полосатый — самый вкусный
Уход за лозой
Так как сорт винограда келин бармак очень теплолюбив, то не стоит ожидать и высоких морозостойких показателей. Максимальная морозоустойчивость даёт показатели в пределах от плюс двадцати, до минус десяти градусов.
Виноград Хусайне Келин Бармак
На выбор садоводами определенных сортов винограда для выращивания на своих участках оказывают влияние такие факторы как мода, личные предпочтения, климатические условия и, конечно же, спрос на рынке.
Сорта с удлиненными ягодами неизменно пользуются популярностью, благодаря своему необычному виду и отличному вкусу. Наряду с новыми разновидностями, не теряют своих позиций и старые среднеазиатские сорта. Один из них – Хусайне Келин Бармак.
Описание сорта
Хусайне Келин Бармак, что в переводе означает Пальчик невесты, один из старинных продуктов народной селекции виноградарей Узбекистана. Он известен также под названием Хусайне Полосатый.
Этот столовый сорт белого винограда имеет грозди среднего размера, рыхлой консистенции, в форме удлиненного цилиндра.
Ягоды вырастают очень крупного размера, удлиненные, в длину достигают не менее пяти сантиметров. Иногда приобретают саблевидный изгиб, кончик слегка заострен.
Цвет спелых плодов желто – зеленый, освещенные солнцем ягоды приобретают янтарную прозрачность. Тонкую кожицу густо покрывает налет пруина.
По вкусовым качествам сорт считается одним из лучших среди среднеазиатских представителей. Имеет насыщенную соком нежную мякоть, прозрачную кожицу, неощутимую при еде, гармоничный вкус с уровнем сахара 17 – 18 г/л, кислотность при этом, не более 4 – 5 г/л.
Дегустаторы оценивают вкус свежего винограда в 9,2 балла.
Особенности выращивания
По срокам созревания Келин Бармак относится к средне – поздним, созревание плодов приходится на конец лета – начало осени. Растение отличается мощной силой роста, образует множество пасынковых побегов, на которых также возможно появление ягод. Лоза вызревает хорошо. Имеет обоеполый цветок, среднюю урожайность. Плодоносить начинает на второй – третий год после посадки.
Но следует учесть, что в климатических условиях, отличных от родных среднеазиатских, получение урожая достойного качества требует приложения немалых усилий.
Сорт чувствителен к составу почвы, требует соблюдения нагрузки урожаем, предпочитает крупную формовку с запасом древесины.
Нижние почки растения не плодоносны, традиционно применяется длинная обрезка лозы на 10 – 12 почек.
Болезни и вредители
Как и все азиатские сорта, Хусайне Келин Бармак слабо защищен от грибковых заболеваний.
Растение одним из первых на плантации поражается милдью, также неустойчиво к оидуму. Помимо плановых обработок противогрибковыми составами требуются также и профилактические.
Подготовка к зимовке
Сорт теплолюбив и имеет низкую сопротивляемость заморозкам. Заявленная морозоустойчивость растения -15 – 18°С. Поэтому, виноград обязательно нужно укрывать на зиму.
Укрытие лозы, сформированной под беседку или арку, происходит следующим образом: одеревеневшую часть ствола можно окружить досчатой опалубкой, внутри заполнить ее сухой землей, опилками или камышом. Побеги собрать в пучки и неплотно связать между собой. Затем обернуть их мешковиной, бумагой или специальным укрывным материалом, сверху закрепить обвязкой.
Укрытый таким образом куст может получать тепло от солнца даже в зимние дни, при этом побеги могут дышать и не покроются ледяной коркой.
Описание и характеристики сорта винограда «дамские пальчики»
| Селекция | Дикий виноград |
| Срок созревания | Среднеспелый, среднепоздний |
| Масса грозди | 500-600 г. |
| Масса ягоды | 5-7 г. |
| Урожайность | 10 кг с одного куста |
| Вкус | Сладкий с легкой приятной кислинкой и нежным цветочным ароматом |
| Куст | Сильнорослый |
| Морозостойкость | До -10°C. |
| Устойчивость к болезням | Низкая |
«Дамские пальчики» – один из лучших и наиболее популярных сортов винограда. Несмотря на то, что, благодаря стараниям селекционеров, регулярно появляются новые сорта винограда, обладающие лучшими характеристиками, «дамские пальчики» по-прежнему остается актуальным и пользуется не меньшим спросом.
Плюсы и минусы
Сорт «дамские пальчики» обладает рядом положительных и отрицательных характеристик, ознакомиться с которыми следует еще до посадки винограда.
Среди достоинств сорта особенно выделяют:
- Привлекательный внешний вид гроздей и ягод.
- Сладкий вкус и высокое содержание полезных веществ.
- Высокую урожайность.
- Хорошую переносимость транспортировки.
- Отсутствие потребности в опылении благодаря наличию обоеполых цветков.
Кроме того, этот виноград можно использовать для производства высококачественного изюма.
К недостаткам сорта относится:
- Низкая морозоустойчивость.
- Плохая сопротивляемость болезням и вредителям.
- Склонность к гниению ягод при повышенной влажности.
Происхождение
«Дамские пальчики» или «хусайне белый» – сорт винограда родом из Средней Азии, где его успешно культивируют уже несколько столетий.
В 1613 г. лоза этого винограда была привезена в Астрахань и Крым, в начале XX в. сорт уже выращивали в Грузии, Узбекистане и южных регионах России, но как и когда вообще появился этот сорт неизвестно. Существует гипотеза о том, что выведен он был искусственно в результате селекции дикого винограда.
Официальное название сорта – «хусайне келин бармак», а вот «дамскими пальчиками» его прозвали в народе из-за удлиненной формы ягод. Но и это не все названия этого сорта. Так, дагестанцы называют его «шах-изюм», азербайджанцы – «ицаптук», туркмены – «гусейны», а в России его еще называют бокальным виноградом.
Основные характеристики
Если обеспечить винограду благоприятные условия и правильный уход, с одного куста можно собрать около 10 кг ягод, с 1 га – до 10 т. Стоит также отметить такие сорта как «аркадия» , «алёшенькин» и «кардинал» .
Срок и класс созревания
«Дамские пальчики» относится к сортам среднего или среднепозднего срока созревания – урожай можно собирать примерно через 140-150 дней после начала вегетации, но при выращивании в теплом климате ягоды созревают уже спустя 130 дней.
Куст
Плодовые кусты сильнорослые, лоза достигает длины в 4-5 м и вызревает при условии сухой осени на 70-75%.
Листья светло-зеленые, среднего размера, трех- или пятилопастные, округлые, края резные и слегка приподнятые. Внутренняя сторона листовых пластин слегка опущена.
Гроздья
Гроздья среднеплотные и даже рыхлые, имеют конусовидную или цилиндрическую форму.
Каждая кисть достигает 20-30 см (а в жарких странах – 50 см) в длину и 10-25 см в ширину при среднем весе в 500-600 г. При надлежащем уходе и благоприятных климатических условиях вес грозди может составлять 1,2-1,5 кг.
Ягоды
Плоды крупные, удлиненные, цилиндрической формы. Каждая ягода вырастает до 2,5-4 см в длину, 1,5-2,5 см в ширину, весят они по 5-7 г.
Мякоть прозрачная, сочная, желейной консистенции, внутри крайне редко можно обнаружить 1-2 маленьких удлиненных косточки коричневого цвета.
Ягоды покрыты тонкой и эластичной кожицей с восковым налетом, которая при созревании приобретает бело-зеленый или янтарно-желтый цвет с легким светло-розовым румянцем.
Ягоды «Дамских пальчиков»
В плодах содержится 15-17% сахара, а кислотность составляет 4-4,5 г/л.
Вкус
Ягоды обладают приятным, запоминающимся вкусом. Они сладкие с легкой приятной кислинкой и нежным цветочным ароматом.
Сравнение с аналогами
В таблице вы найдете сравнение сорта «дамские пальчики» с аналогичными сортами, такими, как «велика», «страшенский» и «низина»:
| Признак | Сорт | |||
| Дамские пальчики | Велика | Страшенский | Низина | |
| Срок созревания | 120-130 дней | 130-140 дней | 140-150 дней | 130 дней |
| Морозоустойчивость | До -10 °C | До -20 °C | До -24 °C | До -23 °C |
| Урожайность с куста | 10 кг | 9-10 кг | 20-35 кг | 6 кг |
| Грозди | 500-600 г | От 600 г до 1 кг | 1,5-2,2 кг | 700 г |
| Вкус | Сладкий с легкой приятной кислинкой и нежным цветочным ароматом | Гармоничный, может чувствовать привкус черешни | Сладкий с легкой кислинкой | Гармоничный и насыщенный, сладкий с небольшой кислинкой |
| Цвет | Желтый | Темно-синий с бордовым оттенком | Темно-фиолетовый, почти черный | Красно- или розово-фиолетовый |
| Устойчивость к болезням | Слабая | Средняя | Средняя | Высокая |
| Срок хранения | Несколько месацев | До декабря | Несколько недель | До декабря |
| Сахаристость | 15-17% | 17% | 19-21% | 17-18% |
| Кислотность | 4-5 г/л | 5-5,5 г/л | 8-9 г/л | 8-9 г/л |
Особенности выращивания
Получить хороший урожай и на собственном опыте убедиться во всех положительных характеристиках сорта можно только при одном условии – необходимо правильно ухаживать за виноградом, соблюдая все требования агротехники.
Посадка
Высаживать «дамские пальчики» можно в любое время года, за исключением зимы – срок посадки зависит от климатических условий региона и способа размножения сорта:
- Спящие саженцы и черенки следует сажать в начале-середине весны или середине октября.
- Зеленые саженцы с листьями и побегами нужно высаживать после наступления стабильного весеннего тепла или даже летом.
Прививать черенки можно в середине или конце весны, а размножение отводками допустимо весной или осенью.
Место и почва
Место под посадку винограда должно иметь хорошую освещенность, быть защищенным от холодного порывистого ветра. Наиболее подходящий вариант – юг или юго-запад участка, место, прикрытое стеной, постройкой или другими посадками.
Почва должна быть легкой и плодородной, иметь хорошую влагопроницаемость и аэрацию.
Полив и удобрение
Сорт «дамские пальчики» нуждается в частом и обильном поливе – в жаркую погоду поливать растение следует еженедельно, выливая в борозду под каждым кустом 5-10 л воды. Особенно важно поливать кусты в начале весны и во время активного цветения, после формирования завязей частоту поливов следует сократить. Для сохранения влаги почву после полива нужно замульчировать торфом, мхом, опилками или перегноем.
В начале вегетации подкармливать кусты следует азотсодержащими удобрениями, в период цветения винограду требуются фосфорные подкормки, а во время созревания кистей – калийные.
Медь в составе удобрений способствует росту побегов и помогает перенести заморозки, борная кислота увеличивает сахаристость плодов, а добавки на основе цинка благоприятно сказываются на обильности урожая.
Каждые 3 года во время осенней перекопки в почву необходимо вносить коровий навоз, смешанный с золой, сернокислым аммонием и суперфосфатом, а в песчаный грунт добавлять 1 г калийного йода.
Обрезка
Плодоносность побегов на низком уровне, поэтому для кустов винограда «дамские пальчики» следует использовать длинную обрезку, на 9-12 глазков обрезая побеги и на 5-10 пасынки.
Болезни и вредители
Этот сорт характеризуется низкой устойчивостью к характерным для культуры болезням. Так, кусты часто поражают грибковые заболевания, оидиум, серая гниль, ложная мучнистая роса.
Склонен сорт и к атакам вредителей. Чаще всего на кустах можно обнаружить филлоксеру, паутинных клещей, виноградных трипсов, листоверток, тлю, цикад и долгоносиков. Кроме того, урожай могут повредить осы, которых привлекает сладкая мякоть винограда, и птицы.
Морозоустойчивость
У сорта крайне незначительная морозоустойчивость – лоза может погибнуть, если температура воздуха опустится до -10°C, поэтому на зиму кусты необходимо тщательно укрывать даже при выращивании в южных областях
Хранение урожая
Хранится виноград в деревянных ящиках в темном помещении при температуре воздуха 0 °C и влажности 80%. Также кисти можно подвешивать на проволоке – это гарантирует проветривание ягод и помогает избежать заражения грибком. В таких условиях плоды сохраняются в течение нескольких месяцев.
Регионы
Фото
Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте «дамские пальчики».
Отзывы
Лаврентьева Наталья, Волгоград
Полезное видео
В данном видео автор делится опытом выращивание винограда «дамские пальчики».
Источники:
http://mirvinograda.ru/vinograd-xusajne-kelin-barmak/
http://vinodelnya.com/sorta/po-naznacheniju/stolovye/sort-damskie-palchiki/
http://vinodelnya.com/sorta/po-naznacheniju/stolovye/sort-super-ekstra/
Загрузка...